O que é uma câmara fria?
Uma câmara fria é um espaço de armazenagem com condições internas controladas por um sistema de refrigeração, utilizado para conservar produtos perecíveis. Basicamente, existem dois tipos principais de câmaras frias:
• Câmaras de Resfriados: mantêm os produtos em temperaturas próximas de 0 °C, com o objetivo de preservar sua qualidade por um período limitado.
• Câmaras de Congelados: operam a temperaturas geralmente abaixo de -18 °C, permitindo o armazenamento prolongado dos produtos.
Características de uma câmara fria
Nos grandes centros urbanos, as câmaras frigoríficas são essenciais para garantir o abastecimento da população com produtos frescos e congelados. A construção dessas estruturas exige atenção especial à isolação térmica, que deve ser feita com materiais de alta qualidade e durabilidade. O EPS (poliestireno expandido) tem se destacado como uma excelente opção para esse fim.
As câmaras frias podem ser construídas diretamente no local ("in loco") ou montadas a partir de painéis pré-fabricados, conforme a necessidade do projeto e da operação.